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外卖店铺管理

发布时间:2019-10-09编辑:admin

      这点包括进货、备餐、出餐、清洁等环节。把店铺经营中的所有环节最大程度的实现标准化,制定可执行、有标准的条例。这样不仅可以保证口味,也足以让店铺顺利运营。

      落实到人身上,店员要合格。一方面店里要装无死角的监控,另外自己要时不时得留意外卖平台上是否有异常现象。如果店铺进入正轨,基本可以不花心思在店里,这时候店员就愈发重要,多站在店员的角度思考问题,最大程度避免和解决矛盾。

      对于一个餐饮店的店主,更应该站在投资的角度来看待店铺,特别是外卖店,投资以后,前期可能会需要自己亲力亲为,接着就应该离开店铺,释放自己的时间和精力做其他事情。

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